O que ando a beber...

Comente quais as suas cervejas preferidas, aquelas que menos gosta, as suas qualidades, defeitos e características.
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Re: O que ando a beber...

Mensagempor bmxutos » domingo set 30, 2012 20:12

Rogue Yellow Snow IPA

Uma das várias IPAs que a Rogue tem no seu portefólio. Os lúpulos utilizados nesta cerveja são o Amarillo e o da casa, o Rogue Micro Hopyard Revolution.

É uma IPA muito straightforward, competente como quase todas as Rogues mas sem entusiasmar. De aparência laranja, turva, com espuma branco sujo, volumosa, a qual deixou um laço interessante ao longo do copo.

O aroma é maioritariamente a pinheiro e citrinos, com ligeira presença do malte. O amargor é bastante pronunciado no sabor, resinoso e herbáceo, com notas muito leves a fruta, citrinos e uva branca. O amargor continua até ao final, acutilante e seco. É uma típica IPA americana, faltando-lhe algum equilíbrio do malte. Ainda assim é uma óptima e refrescante cerveja.

Aparência: 8/10
Aroma: 7/10
Sabor: 7/10
Palato: 7/10

Total: 7,25/10

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Re: O que ando a beber...

Mensagempor bmxutos » domingo set 30, 2012 23:30

Villacher Glockner Pils

Pils austríaca que bebi num café... austríaco que existe ali para o Chiado. Na altura trouxe uma garrafita para casa para a poder saborear melhor.

É uma cerveja competente e que se cinge ao estilo. Refrescante, límpida, algum amargor.

Cor dourada, volumosa formação de espuma com alguma retenção. Bastante límpida. No nariz apanha-se levedura e cereal. Pouco ou nenhum lúpulo. Este apresenta-se um pouco menos discreto no sabor, ainda que longe, por exemplo, de uma Urquell. É uma Pils unidimensional mas que cumpre o que é requerido a cervejas deste género: não entusiasma mas não se torna ofensiva. Sempre é preferível às macro lagers.

Aparência: 6/10
Aroma: 5/10
Sabor: 5/10
Palato: 6/10

Total: 5,5/10

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Re: O que ando a beber...

Mensagempor bmxutos » segunda out 01, 2012 0:09

Galway Hooker Irish Pale Ale

A companhia define-a como uma Irish Pale Ale. Bom, qualquer dia temos uma Pale Ale feita na Dinamarca como uma Danish Pale Ale, uma Pale Ale feita em Portugal como Portugal Pale Ale e por aí fora. É uma Pale Ale com algum amargor e, portanto, usando as nomenclaturas modernas e os milhares de estilos que pupulam por aí, trata-se duma American Pale Ale elaborada em Galway, Irlanda.

É uma cerveja dourada, com uma espuma branca mediana e carbonatação média a baixa, tão ao gosto irlandês. No aroma os suspeitos habituais: algum malte, biscoito e lúpulo, agradável mas subtil. O sabor é, curiosamente, mais perfumado, floral e frutado, com notas cítricas que conduzem a um final com algum amargor. Corpo médio a leve.

É uma cerveja muito fácil de beber, agradável, que passa perfeitamente por uma session beer (4,3% ABV).

Aparência: 6/10
Aroma: 6/10
Sabor: 6/10
Palato: 5/10

Total: 5,75/10

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Re: O que ando a beber...

Mensagempor canecao » segunda out 01, 2012 15:02

bmxutos Escreveu:[b]Galway Hooker Irish Pale Ale


Muito interessante, a prostituta de Galway :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor bmxutos » segunda out 01, 2012 19:59

Zibert Bavarske

Cá continuo eu na difícil tarefa de beber todas as cervejas que me aparecem à frente, sejam elas provenientes de locais tão apelativos - em termos cervejeiros, entenda-se - como a Namíbia, República Dominicana ou Ucrânia. Apontemos então para a Zibert, do gigante ucraniano Obolon.

Trata-se de uma Pale Lager com 5,6% ABV e com a significativa inscrição no rótulo: "Traditionelle Deutsche Qualität". É a loucura!

Bom, meio litrinho desta coisa que me trouxeram de propósito da Ucrânia. Mais valia terem trazido uma boa vodka. Cor dourada, espuma branca volumosa que colapsou rapidamente. Aroma a maltes claros, algo skunky. Sabor pouco apelativo, com um amargor muito tímido, algum cereal. Corpo leve, carbonatação média.

Macro Lager lá da Ucrânia, com um pouco mais de corpo e álcool que a sua irmã Zibert Svitle. A evitar.

Aparência: 4/10
Aroma: 3/10
Sabor: 4/10
Palato: 4/10

Total: 3,75/10

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Re: O que ando a beber...

Mensagempor barbas » segunda out 01, 2012 22:40

Pelas minhas contas, a BrewDog número 20 que passa pela minha garganta:

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Abraço

Fernando


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor bmxutos » segunda out 01, 2012 22:44

Einsiedler Sächsisch Landbier Schwarz

Uma Landbier que também é Schwarz, ou seja, é uma Landbier escura. Uma curiosidade que resulta medianamente. Não fiquei com uma impressão por aí além da primeira Einsiedler que experimentei. Vejamos pois esta.

Cor castanho, relativamente límpida, espuma beige, mediana, com alguma retenção. Carbonatação média a elevada.

Aroma a malte torrado, caramelo, melaço. No sabor o que mais se destaca é o melaço mas também uma nota final metálica, pouco agradável. Há ainda uma ligeira acidez final e sensação de especiarias. Corpo leve e aguado. Cerveja fácil de beber mas pouco interessante.

Aparência: 7/10
Aroma: 6/10
Sabor: 5/10
Palato: 5/10

Total: 5,75/10

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Re: O que ando a beber...

Mensagempor bmxutos » segunda out 01, 2012 22:47

Hoje estou a beber pela segunda vez esta:

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Com açafrão! :D


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor bmxutos » segunda out 01, 2012 23:17

Waterloo Double 8 Dark

Bom, não há nada a fazer. Ouço a palavra Waterloo e lembro-me sempre da porra da canção dos ABBA. Mesmo nada a fazer...

Como cliente assíduo das cervejas da Du Bocq não me poderia faltar uma Waterloo, neste caso a 8, uma Belgian Strong Dark Ale.

É uma cerveja castanha, com uma boa formação de espuma de pelo menos dois dedos, com retenção igualmente interessante e que deixa um pequeno mas bonito laço no copo ao longo da prova.

O aroma é rico, maltado, doce, com presença de frutos maduros, passas e melaço. Pouca ou nenhuma presença de lúpulo. No sabor nota-se a característica levedura belga, ainda que esta seja eclipsada pelo caramelo queimado, maltes torrados e algum álcool. Uma vez mais o lúpulo está ausente o que torna a Waterloo algo pesada, não cloying mas um pouco boozy.

Cerveja medianamente encorpada, carbonatação também ela média, perfeitamente adequada, rica e complexa na boca. A Waterloo é uma boa cerveja, um bom exemplo de uma BSDA, mas diria que o corpo não aguenta tanto álcool. Ganharia se apontassem lá para os 6,5-7% de volume alcoólico. Não obstante é um valor seguro.

Aparência: 7/10
Aroma: 7/10
Sabor: 7/10
Palato: 6/10

Total: 6,75/10

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Re: O que ando a beber...

Mensagempor barbas » segunda out 01, 2012 23:27

bmxutos Escreveu:Bom, não há nada a fazer. Ouço a palavra Waterloo e lembro-me sempre da porra da canção dos ABBA. Mesmo nada a fazer...


Não seja por isso: http://www.youtube.com/watch?v=Sj_9CiNkkn4

Abraço

Fernando


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor bmxutos » segunda out 01, 2012 23:30

barbas Escreveu:
bmxutos Escreveu:Bom, não há nada a fazer. Ouço a palavra Waterloo e lembro-me sempre da porra da canção dos ABBA. Mesmo nada a fazer...


Não seja por isso: http://www.youtube.com/watch?v=Sj_9CiNkkn4

Abraço

Fernando


NÃÃÃÃÃÃÃOOOOOOOOOOOO!!!! :mrgreen: :mrgreen:

Se é para a tortura vou beber uma SB 0% Limão!


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor bmxutos » terça out 02, 2012 0:01

Mikkeler Monk's Elixir

A Monk's Elixir é a homenagem da Mikkeller às cervejas trapistas belgas. Há que ter big balls para apontar a um objetivo desses e, diga-se, quase atingi-lo. Quase, pois se é verdade que a Mikkeller não sabe fazer más cervejas, aquelas leveduras belgas exigem anos de prática e nem sempre são fáceis de domar. Não é que a Monk's Elixir não passe por trapista; ela não passa é por belga, apesar de no clube das cistercienses termos coisas tão variadas como a Orval, Achel Blonde ou Westvleteren 12.

De cor castanho escuro e espuma beige com média retenção, deixou um pequeno laço no copo ao longo da prova. Carbonatação média

O malte é às carradas nesta cerveja, à imagem de algumas Quad, mas quer o aroma, quer o sabor, tendem a fugir para uma Imperial Stout, com o torrado do malte em saliência, transmitindo notas a café e madeira. Os mais de 10% de álcool estão muito bem ocultos, havendo apenas um ligeiro queimar na boca no final, acompanhado por algum amargor do cereal torrado. Na boca há que destacar igualmente as especiarias (pimenta), o caramelo e biscoito. Falta o carácter da levedura tão comum na maioria das trapistas.

Não é uma cerveja para beber todos os dias ou sequer com muita frequência. Aliás, o preço também não o permite. Fora isso é mais uma bela produção da companhia dinamarquesa.

Aparência: 6/10
Aroma: 7/10
Sabor: 7/10
Palato: 7/10

Total: 6,75/10


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor bmxutos » terça out 02, 2012 0:14

Bem, a noite está a pedir por isso vou beber outra, uma que encontrei nova no ECI: Tilburg's Dutch Brown Ale.

À vossa!


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor KaYs3r » terça out 02, 2012 0:25

Parece-me que vais dormir sem sono hoje :P

Bom apetite


César Veloso

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Re: O que ando a beber...

Mensagempor bmxutos » terça out 02, 2012 9:52

KaYs3r Escreveu:Parece-me que vais dormir sem sono hoje :P

Bom apetite


Sim, dormi benzinho! (((())))

Abraço,


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor KaYs3r » quarta out 03, 2012 22:18

E esta já alguém provou?

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Re: O que ando a beber...

Mensagempor bmxutos » quarta out 03, 2012 23:53

KaYs3r Escreveu:E esta já alguém provou?

IMG_2012100341143.jpg


Eu. Nada de jeito. É apenas uma curiosidade.

Abraço,


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor nogueiraf » quinta out 04, 2012 12:24

KaYs3r Escreveu:E esta já alguém provou?

IMG_2012100341143.jpg


Já experimentei não achei nem muito boa nem muito má.
Tenho lá mais uma a ver se descrevo depois da prova


Filipe Nogueira

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Re: O que ando a beber...

Mensagempor barbas » quinta out 04, 2012 22:38

Deixo essas extravagâncias suecas convosco. Eu estou entretido com uma Lagunitas Lucky 13.alt :D

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Abraço

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Re: O que ando a beber...

Mensagempor emsfc » sexta out 05, 2012 20:50

Hoje fui buscar esta que estava "esquecida" na garrafeira desde 2008...

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Russian Imperial Stout - processo de produção descrito algures por aqui -> http://forum.cervejasdomundo.com/viewtopic.php?f=28&t=495

Confesso que tinha algum receio que já não estivesse nas melhores condição, mas afinal ainda estava em forma.

Notei que com o tempo ficou ligeiramente mais leve, mais adocicada, mas o carácter e amargo do lúpulo ainda lá estão. Malte torrado, café e chocolate com fartura. Maravilha!

Abraço


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Dirk Naudts

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Re: O que ando a beber...

Mensagempor barbas » sexta out 05, 2012 21:12

Edson, essa RIS tem um aspecto fabuloso.

Eu por cá continuo em maré de americanas. Hoje foi uma Weyerbacher Double Simcoe IPA.

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Surpreendentemente doce para uma double IPA com Simcoe, mas ainda assim, sente-se bem o amargor do lúpulo. Infelizmente, as notas de pinho que eu tanto gosto no Simcoe não estavam muito presentes. Dá-me ideia que já não era muito fresca, mas tal como muitas outras americanas, não tinha data de validade.

Abraço

Fernando


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor barbas » sábado out 06, 2012 21:45

Como não há duas sem três, mais uma americana:

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Alguma desilusão em relação aos aromas, mas uma IPA com um ano não é a mesma coisa que uma IPA com um mês :(((

Abraço

Fernando


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor bmxutos » domingo out 07, 2012 14:47

barbas Escreveu:Como não há duas sem três, mais uma americana:


Caro, andamos-te a perder para os Estates! Inúmeras viagens, mais as cervejas... Qual o problema da Cergal, da SB, da Marina!? Qual?! :mrgreen:


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor barbas » domingo out 07, 2012 21:18

bmxutos Escreveu:Qual o problema da Cergal, da SB, da Marina!? Qual?!

Se quiseres falar de refrigerantes ou água gaseificada com corantes sugiro que abras um tópico em "Assuntos Diversos". Aqui é para falar de cerveja :mrgreen:

Fiz uma pausa nas americanas para uma Vicaris Tripel:

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É o tipo de cervejas que os americanos nunca irão conseguir fazer. Hão-de sempre acrescentar mais lúpulo, mais estirpes de bicharada, mais qualquer coisa, quando o difícil é atingir esta "simplicidade fingida" de uma boa tripel belga. Às vezes fico a pensar se o terroir não existe também nas cervejas...

Abraço

Fernando


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor d_pintassilgo » domingo out 07, 2012 21:36

Olha,... vocês estão-me a 'abrir o apetite, e nem é tarde nem é cedo, ontem trouxe uma cerveja de trigo do continente para ver se é boa, e é que vou malhar nela e é já! :)

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Re: O que ando a beber...

Mensagempor barbas » domingo out 07, 2012 21:40

d_pintassilgo Escreveu:Olha,... vocês estão-me a 'abrir o apetite, e nem é tarde nem é cedo, ontem trouxe uma cerveja de trigo do continente para ver se é boa, e é que vou malhar nela e é já! :)


É boa sim senhor. Das weisses que se encontram mais facilmente nos hipers, é a minha favorita. Prost!

Abraço

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Re: O que ando a beber...

Mensagempor d_pintassilgo » domingo out 07, 2012 22:09

Sim,... é bastante agradável. Terminei agora de a beber :) e agradou-me.
Tem talvez um pouco de gás a mais.


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor bmxutos » domingo out 07, 2012 22:26

Christmas Goliath

Antecipando um pouco a época natalícia que se avizinha, temos hoje a Christmas Goliath, da pequena cervejeira belga Brasserie Des Géants. Como habitualmente o rótulo é alusivo à época, ainda que já tenha visto alguns graficamente mais bem conseguidos.

É uma típica cerveja belga de Natal, com 8% de teor alcoólico. Algum gushing ao abrir, apresentou cor acobreada e uma bonita espuma beige com mediana retenção. No aroma e de forma mais pronunciada surgiu o caramelo e o álcool, ainda que notas ao cereal torrado também fossem proeminentes. Na boca apresentou características semelhantes: caramelo, cereal torrado, ligeiras especiarias e no final uma presença acentuada do álcool. Estão lá mais coisas no sabor mas são de difícil detecção, eventualmente por causa da asssertividade do álcool.

Trata-se de uma boa cerveja, talvez a pecar um pouco pela inexpressividade das especiarias, que costumam ser comuns nas cervejas de Natal. Vale a pena experimentar mas há outras cervejas belgas de Natal bem mais marcantes.

Aparência: 6/10
Aroma: 6/10
Sabor: 7/10
Palato: 6/10

Total: 6,25/10

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telmott
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Re: O que ando a beber...

Mensagempor telmott » segunda out 08, 2012 10:19

este tópico é uma desgraça, cada vez que por aqui passo fico cheio de sede :):)


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Re: O que ando a beber...

Mensagempor nogueiraf » segunda out 08, 2012 13:29

d_pintassilgo Escreveu:Imagem


Foi a minha primeira cerveja de trigo, aproveitei e experimentei também esta de trigo (estou a ficar fã)

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