FrigoFerm - Camara de Fermentação

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freskhu
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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor freskhu » sexta jun 19, 2015 15:14

isto da para fazer de uma forma muito mais barata e tranquila...
Para aquecer chega uma lâmpada de aquecimento (ou fios), por exemplo aquelas usadas para aquecer terraquios, compra-se no ebay por 2 tostões. Depois compra-se um casquilho de cerâmica por 2 ou 3 euros e ficamos com um aquecedor jeitoso.
Para arrefecer, deixa-se estar o frigorífico ou a arca como esta, ligado no máximo... Compra-se arduino com relay por 20 euros, mas se não quiserem ou não tiverem conhecimentos para fazer uma coisa em condições existem uns termostatos com base em arduino por 4 euros no ebay. Ja trazem sonda de temperatura, lcd e programador para definir os máximos. Estes controladores tem uma sensibilidade de 0.1ºC. Basta ligar o frigorifico a 1 e a lampada a outro, definir o aquecedor para 18 graus e o frio para 20 graus e ele estabiliza a volta dos 19 graus.
Custo total: 15€ mais coisa menos coisa mais o frigorifico que arranja-se bem no olx por 50€ (eu comprei 1 a semana passada).


titus
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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor titus » sábado jun 20, 2015 0:56

Quando tiveres o sistema a funcionar posta os resultados da oscilação da temperatura de um líquido, para se ver se a inércia térmica (ou histerese) é compensada de alguma forma (além do calor do metabolismo).
Pode funcionar mas duvido que o gradiente de temperaturas seja reduzido... Nada como uns testes.
E cuidado com a lâmpada. Duvido que as leveduras gostem de UVs directos. ;)


freskhu
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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor freskhu » domingo jun 21, 2015 19:34

nao sei muito sobre terrarios, mas ha lampadas uvb, uva e lampadas de aquecimento; creio que as de aquecimento nao emitem radiação, vou investigar...
Entretanto vou abrir um topico com a montagem da treta toda.


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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor pedrovieira41 » segunda jul 06, 2015 18:42

Boas pessoal!
Para não começar outro tópico, vim-me intrometer neste pois também devo começar um projeto semelhante.
O STC 1000 parece bastante intuitivo e já agora sugiro este vídeo https://www.youtube.com/watch?v=30TvX1Zz1-Y que basicamente nem requer que se retire o termostato do frigorífico, pois o que vai fazer é ligar e desligar o frigorífico conforme necessita e não apenas o compressor.
As minhas dúvidas:
Quais os tamanhos de frigorífico ou arca horizontal que devo comprar para que caibam 2 baldes com airlock? Os frigoríficos estilo americano será que dá para deitar abaixo a divisão central e fazer um único?
O aquecedor tubular não pode estar ligado eternamente certo? Assim pode estragar-se e ao frigorífico também. Como controlam a intensidade? Neste caso como é um aparelho ON/OFF já inviabilizava esta solução?

Obrigado!


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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor KaYs3r » terça jul 07, 2015 8:58

Dêem uma vista de olhos neste site: http://www.boostbysmith.com/stc1000.html


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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor rui_monteiro » terça jul 07, 2015 10:17

freskhu Escreveu:Quais os tamanhos de frigorífico ou arca horizontal que devo comprar para que caibam 2 baldes com airlock? Os frigoríficos estilo americano será que dá para deitar abaixo a divisão central e fazer um único?
O aquecedor tubular não pode estar ligado eternamente certo? Assim pode estragar-se e ao frigorífico também. Como controlam a intensidade? Neste caso como é um aparelho ON/OFF já inviabilizava esta solução?


Viva,

Eu tenho uma arca com um cabo aquecedor à sua volta, controlado por esse controlador. Sinceramente, por experiência própria nunca dei uso ao cabo aquecedor. Quanto ao controlador, tens de ter em atenção o intervalo para reação (eu programei para 10 min), ou seja, refrigeras até 20º, mas é claro que mesmo cortando a ligação, aquilo ainda baixa mais um pouquinho. Se não deres esse intervalo de espera, o aquecedor atuaria de imediato e como é algo que ainda demora a aquecer, iria ter o efeito contrário e lá está, entraria o frio de imediato, entrando num ciclo ridículo de consumo energético.

Infelizmente tenho pouco espaço pelo nesta arca cabe apenas um fermentador de 30L, mas é mesmo a medida certa. Colei o cabo aquecedor com uma fita de alumínio da Tesa para ficar minimamente apresentável :) Vê no OLX e Custo Justo umas arcas porque acabas por fazer grandes negócios. Esta pelo menos foi :)

Quanto ao espaço, o ideal é desenhares umas boladas em papel com o diâmetro dos teus fermentadores e ires às wortens e radio populares fazer os testes. É um pouco cena mas olha, é para um bem muito importante!! :)

Ps. O meu aparelho está ligado apenas às tomadas tanto da arca como do cabo aquecedor. Assim não há furos nem ligações directas, o que permite uma venda futura assegurada :)

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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor KaYs3r » terça jul 07, 2015 11:03

E se usarmos um combinado? Era capaz de ser boa ideia, assim temos 2 compartimentos, e podemos controlar a temperatura dos dois independentemente. Podemos fermentar dois estilos diferentes ao mesmo tempo.


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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor pedrovieira41 » terça jul 07, 2015 14:06

rui_monteiro Escreveu:
freskhu Escreveu:Quais os tamanhos de frigorífico ou arca horizontal que devo comprar para que caibam 2 baldes com airlock? Os frigoríficos estilo americano será que dá para deitar abaixo a divisão central e fazer um único?
O aquecedor tubular não pode estar ligado eternamente certo? Assim pode estragar-se e ao frigorífico também. Como controlam a intensidade? Neste caso como é um aparelho ON/OFF já inviabilizava esta solução?


Viva,

Eu tenho uma arca com um cabo aquecedor à sua volta, controlado por esse controlador. Sinceramente, por experiência própria nunca dei uso ao cabo aquecedor. Quanto ao controlador, tens de ter em atenção o intervalo para reação (eu programei para 10 min), ou seja, refrigeras até 20º, mas é claro que mesmo cortando a ligação, aquilo ainda baixa mais um pouquinho. Se não deres esse intervalo de espera, o aquecedor atuaria de imediato e como é algo que ainda demora a aquecer, iria ter o efeito contrário e lá está, entraria o frio de imediato, entrando num ciclo ridículo de consumo energético.

Infelizmente tenho pouco espaço pelo nesta arca cabe apenas um fermentador de 30L, mas é mesmo a medida certa. Colei o cabo aquecedor com uma fita de alumínio da Tesa para ficar minimamente apresentável :) Vê no OLX e Custo Justo umas arcas porque acabas por fazer grandes negócios. Esta pelo menos foi :)

Quanto ao espaço, o ideal é desenhares umas boladas em papel com o diâmetro dos teus fermentadores e ires às wortens e radio populares fazer os testes. É um pouco cena mas olha, é para um bem muito importante!! :)

Ps. O meu aparelho está ligado apenas às tomadas tanto da arca como do cabo aquecedor. Assim não há furos nem ligações directas, o que permite uma venda futura assegurada :)

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Acho que a tua solução para aquecimento é a mais "cost efficient"! Vou roubar! :)
KaYs3r Escreveu:E se usarmos um combinado? Era capaz de ser boa ideia, assim temos 2 compartimentos, e podemos controlar a temperatura dos dois independentemente. Podemos fermentar dois estilos diferentes ao mesmo tempo.


O combinado são raros os que têm tamanho para ter dois fermentadores de 30L. Eu nunca vi nenhum pelo menos. Mas sempre dá para meter umas garrafas no frio :P


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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor KaYs3r » terça jul 07, 2015 15:03

pedrovieira41 Escreveu:O combinado são raros os que têm tamanho para ter dois fermentadores de 30L. Eu nunca vi nenhum pelo menos. Mas sempre dá para meter umas garrafas no frio :P


Mas queres dois fermentadores no mesmo compartimento? Se sim, não vale apena. A ideia do combinado é ter duas fermentações diferentes a decorrer ao mesmo tempo.

Não te esqueças que podes substituir o airlock por um pedaço de mangueira e um recipiente com água, consegues reduzir a altura em alguns centímetros.


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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor rui_monteiro » terça jul 07, 2015 15:23

KaYs3r Escreveu:
pedrovieira41 Escreveu:O combinado são raros os que têm tamanho para ter dois fermentadores de 30L. Eu nunca vi nenhum pelo menos. Mas sempre dá para meter umas garrafas no frio :P


Não te esqueças que podes substituir o airlock por um pedaço de mangueira e um recipiente com água, consegues reduzir a altura em alguns centímetros.



Correcto. No meu tenho apenas uma mangueira ligada a um copo de mistura com água e oxi. Já tive lá Belgian Ales a fermentar e mesmo com uma tempestade de fermentação, o gajo aguentou :mrgreen:


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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor rui_monteiro » terça jul 07, 2015 15:27

pedrovieira41 Escreveu:
Acho que a tua solução para aquecimento é a mais "cost efficient"! Vou roubar! :)



Sinceramente acho que nem vale a pena gastar dinheiro nisso. Nunca lhe deu uso :)


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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor nogueiraf » terça jul 07, 2015 15:29

Existem combinados que dão para colocar 2 fermentadores não são é baratos e é raro encontrar fácil em usados


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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor pedrovieira41 » terça jul 07, 2015 16:07

KaYs3r Escreveu:
pedrovieira41 Escreveu:O combinado são raros os que têm tamanho para ter dois fermentadores de 30L. Eu nunca vi nenhum pelo menos. Mas sempre dá para meter umas garrafas no frio :P


Mas queres dois fermentadores no mesmo compartimento? Se sim, não vale apena. A ideia do combinado é ter duas fermentações diferentes a decorrer ao mesmo tempo.

Não te esqueças que podes substituir o airlock por um pedaço de mangueira e um recipiente com água, consegues reduzir a altura em alguns centímetros.


Idealmente era ter um compartimentado, mas se tiver que comprar um frigorífico e não encontrar algum combinado que caibam um em cada lado (que acho que é o mais provável), o preço praticamente não varia se comprar um que seja um bocadinho mais alto e consiga por dois baldes em vez de um. E sempre consigo fermentar 2 cervejas do mesmo estilo em vez de uma.

Alguém me sabe dizer as alturas mínimas para ambas as soluções que aqui falamos? Assim ponho logo o dono do frigorífico a medir :)


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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor rui_monteiro » terça jul 07, 2015 17:42

Logo meço a altura do meu.

Outra coisa que tem bastante interesse é arranjar um desumidificador para pores lá dentro. No final da fermentação existe sempre algum bolor à volta do balde fermentador ou nas próprias garrafas (caso pretendas posteriormente controlar a sua temp durante uns tempos). Como estou com um espaço bastante apertado, tenho de arranjar uma solução muito compacta e barata. Ainda meto silica :)

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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor Nucleum » terça jul 07, 2015 19:22

O que nós usávamos no meu laboratório era um expositor frigorífico daqueles de pastelaria. Tinha duas portas e dava para 4 fermentadores, mas nós só faziámos 1 estilo de cerveja logo não havia problemas de várias temperaturas.
Algo assim:
Imagem


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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor freskhu » quinta jul 09, 2015 14:55

Eu optei pela brewpi...
Tinha um arduino ca de projetos antigos; vou usar um pc velho como webserver;
Comprei as sondas por 3 euros no ebay.
Arranjei um frigorífico usado de borla com um conhecido...
Comprei um aquecedor de 300 watt por 10 euros no ebay...
A brincadeira vai ficar-me por 13€ :o :o :o
Depois meto fotos


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Re: FrigoFerm - Camara de Fermentação

Mensagempor carstein » quinta nov 17, 2016 12:34

rui_monteiro Escreveu:
freskhu Escreveu:Colei o cabo aquecedor com uma fita de alumínio da Tesa para ficar minimamente apresentável :)


parece-me ser pouco eficiente colocar a fita de alumínio, pois dessa forma vai isolar o calor e obrigar a estar mais tempo ligado para que a temperatura suba dentro da arca.



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