V Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais

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5ª Edição do Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais, a realizar em Portimão, Lisboa e Porto entre os dias 28 de Outubro e 4 de Novembro de 2017 nos seguintes espaços: Hamburgueria B&B, Cerveteca Lisboa, Catraio - Craft Beer Shop.

Para mais uma edição do concurso nacional de homebrewing as categorias em avaliação são: Lager, Ale e 2ª Taça BJCP Portugal - estilo British Brown Ale.

O evento é organizado pelo Fórum Cervejas do Mundo, em colaboração com a Loja da Cerveja Caseira (Fernando Gonçalves) e a Cerveja Magazine.

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Datas da realização das provas:

- 28 de Outubro - Hamburgueria B&B (Portimão) - categoria Lager.

- 30 e 31 de Outubro - Cerveteca (Lisboa) - categoria Ale

- dia 4 de Novembro - Catraio (Porto) - categoria British Brown Ale/2ª Taça BJCP Portugal.

Os vencedores de todas as categorias serão anunciados no Catraio no dia 4/11.

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O regulamento do concurso já está disponível para download!!

http://cervejasdomundo.com/Regulamento2017.PDF

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Uma vez mais, o nosso membro ppedroso idealizou o cartaz que será a imagem do Concurso.

De relembrar que para além do concurso ser para cervejas caseiras e artesanais, a própria organização é também ela, digamos artesanal, feita por um conjunto de amigos aqui do fórum e do mundo da cerveja, sem qualquer intuito de obtenção de lucro, tendo apenas como pressuposto a divulgação da cultura cervejeira e em especial da produção de cerveja.

O Pedro fez, por isso, o favor de criar a imagem do concurso sem qualquer pagamento associado. O meu agradecimento a ele pelo óptimo trabalho!

Aproveito ainda para recordar, para quem não saiba, que o Pedro trabalha na área do design e que faz trabalho para rótulos, logos e outros projectos na área cervejeira. Como me estão sempre a perguntar se conheço alguém que faça isso, aqui fica a dica!

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Caros,

As inscrições estarão abertas a partir do dia 1 de Setembro de 2017. Ao contrário do que se fez em edições anteriores, este ano todo o processo de inscrição, divulgação de resultados, lista de juízes, etc., será realizada através de um software próprio para o efeito.

O meu agradecimento ao nosso membro titus (do site Cerveja Magazine), por todo o empenho que coloca sempre nos projectos cervejeiros em que temos trabalhado juntos e pelo muito tempo que já despendeu a formatar este programa.

O link para a inscrição é:

http://www.cerveja-magazine.pt/concnacionalcerv17

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A 2ª Taça BJCP Portugal já está oficialmente registada como competição BJCP!

https://www.bjcp.org/apps/comp_schedule ... hedule.php

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Já vos falei no formulário online que irá estar aberto a partir do dia 1 de Setembro para efectuar a inscrição? Já.

Mas aproveito para chamar a atenção para o facto de poderem acompanhar nesse site o avanço de outras questões, designadamente os patrocínios. Continuamos receptivos a novos patrocínios, para ofertar aos nossos vencedores, ainda que com os actuais o cabaz de prémios já esteja muito atractivo!

Podem consultar os patrocinadores (trabalho em desenvolvimento) em:

http://www.cerveja-magazine.pt/concnacionalcerv17/index.php?section=sponsors

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Ainda a propósito dos prémios para os vencedores...

Acho que a grande maioria dos cervejeiros que vai concorrer quer, acima de tudo, uma avaliação honesta e detalhada do estado das suas cervejas, feita por juízes BJCP, reconhecidos cervejeiros nacionais ou pessoas que estão ligadas ao mundo da cerveja artesanal.

Não obstante, os prémios servem naturalmente como uma gratificação por um trabalho bem feito, um reconhecimento suplementar merecido.

Permitam-me por isso que dê destaque às cervejeiras nacionais que este ano se uniram ao concurso e que vão repercutir as receitas vencedoras nas suas instalações. O meu muito obrigado a eles pelo esforço que vão fazer, o tempo que vão despender, os recursos que vão gastar, tudo porque acreditam numa coisa: na cerveja artesanal.

D'Os Diabos - 1º lugar da 2ª Taça BJCP/Estilo British Brown Ale (obrigado Ricardo Cacildo)
Dois Corvos - 1º lugar da categoria Lager (obrigado Susana e Scott)
Maldita - 1º lugar da categoria Ale (obrigado Gonçalo).

Às panelas!!

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PRÉMIOS PARA O CONCURSO DE 2017

Caros concorrentes,

Ainda que para a maioria dos cervejeiros que vai entrar no concurso o principal objectivo seja o de obter um feedback credível e isento relativamente à sua cerveja, a atribuição de prémios é sempre um incentivo adicional, ainda para mais porque são oferecidos por pessoas e entidades relacionadas com o mercado da cerveja artesanal nacional.

Ainda que, até ao último dia estabelecido para inscrição das cervejas, possam ser adicionados mais prémios, caso alguma outra entidade decida ofertar uma nova gratificação aos concorrentes, a lista actual de prémios para o V Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais é a seguinte:

Categoria Ale
1º lugar:
• Repercussão da receita vencedora nas instalações da Maldita
• Presença na edição de 2018 do Pátio da Cerveja – Lisbon Beer Fest
• 1 análise do pH, álcool e IBU, oferta Concept Beer
• 6 cálices de cerveja, oferta Libbey Portugal (Crisal)
• Tri-pack de cervejas trapistas vintage, oferta Lúpulo Lusa

2º lugar:
• Repercussão da receita nas instalações da Gíria
• 6 cálices de cerveja, oferta Libbey Portugal (Crisal)
• Tri-pack de cervejas trapistas vintage, oferta Lúpulo Lusa
• Visita guiada à fábrica e o acompanhamento de um dia de produção de cerveja nas instalações da Oitava Colina
• Participação num brewday nas instalações da Trevo da Caparica

3º lugar:
• 6 cálices de cerveja, oferta Libbey Portugal (Crisal)
• Tri-pack de cervejas trapistas vintage, oferta Lúpulo Lusa
• Visita guiada à fábrica e o acompanhamento de um dia de produção de cerveja nas instalações da Oitava Colina
• Participação num brewday nas instalações da Trevo da Caparica

Categoria Lager
1º lugar:
• Repercussão da receita vencedora nas instalações da Dois Corvos
• Presença na edição de 2018 do Pátio da Cerveja – Lisbon Beer Fest
• 1 análise do pH, álcool e IBU, oferta Concept Beer
• 6 cálices de cerveja, oferta Libbey Portugal (Crisal)
• Tri-pack de cervejas trapistas vintage, oferta Lúpulo Lusa

2º lugar:
• 6 cálices de cerveja, oferta Libbey Portugal (Crisal)
• Tri-pack de cervejas trapistas vintage, oferta Lúpulo Lusa
• Visita guiada à fábrica e o acompanhamento de um dia de produção de cerveja nas instalações da Oitava Colina
• Participação num brewday nas instalações da Trevo da Caparica

3º lugar:
• 6 cálices de cerveja, oferta Libbey Portugal (Crisal)
• Tri-pack de cervejas trapistas vintage, oferta Lúpulo Lusa
• Visita guiada à fábrica e o acompanhamento de um dia de produção de cerveja nas instalações da Oitava Colina
• Participação num brewday nas instalações da Trevo da Caparica

2ª Taça BJCP Portugal
1º lugar:
• Repercussão da receita vencedora nas instalações da D’Os Diabos
• Presença na edição de 2018 do Pátio da Cerveja – Lisbon Beer Fest
• 1 Análise de contaminantes microbiológicos aeróbios/anaeróbios, oferta Concept Beer
• Tri-pack de cervejas trapistas vintage, oferta Lúpulo Lusa

2º lugar:
• 6 cálices de cerveja, oferta Libbey Portugal (Crisal)
• Tri-pack de cervejas trapistas vintage, oferta Lúpulo Lusa
• Visita guiada à fábrica e o acompanhamento de um dia de produção de cerveja nas instalações da Oitava Colina
• Participação num brewday nas instalações da Trevo da Caparica

3º lugar:
• 6 cálices de cerveja, oferta Libbey Portugal (Crisal)
• Tri-pack de cervejas trapistas vintage, oferta Lúpulo Lusa
• Visita guiada à fábrica e o acompanhamento de um dia de produção de cerveja nas instalações da Oitava Colina
• Participação num brewday nas instalações da Trevo da Caparica

A todos os premiados será atribuído um troféu, oferta da OG & Associados.

Inscrições já abertas em: http://www.cerveja-magazine.pt/concnacionalcerv17/

Boa sorte!!

[goaman]

Peguem nas panelas rapaziada!!!

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ESCLARECIMENTO SOBRE O REGISTO E ENVIO DE GARRAFAS

Caros concorrentes, após criarem a vossa conta na plataforma do concurso e registarem as vossas cervejas, devem clicar no ícon em forma de "impressora" na tabela "Cervejas" (fundo da página), para serem geradas as etiquetas de envio e as imprimirem.

Cada uma destas etiquetas deve ser afixada a CADA garrafa da cerveja respectiva. Preferencialmente com um elástico para depois ser removida com facilidade.

Façam isto para cada uma das cervejas registadas, não sendo necessário fazer mais nada. Posteriormente basta entregar as garrafas nos pontos indicados ou enviadas.

Qualquer questão, à vontade.

[ppecas]

Bom dia, tenho uma dúvida, no que diz respeito ás capsulas das amostras, se eu enviar por exemplo 2 cervejas, uma wiess e uma IPA, as cápsulas de todas as amostras têm de ser iguais ou podem ser as da weiss de uma cor e as IPA de outra?

[bmxutos]

Boas.

Primeira questão: não podes concorrer com uma IPA e uma Weiss. Ambas são Ale e só podes concorrer com uma cerveja em cada uma das categorias.

Mas bom, imaginando que os estilos que deste como exemplo são hipotéticos, cá fica o esclarecimento: as 5 garrafas de Weiss podem vir com carica vermelha e as 5 garrafas de IPA podem vir com carica amarela.

Consegui clarificar?

Abraço,

[ppecas]

Boas.

Primeira questão: não podes concorrer com uma IPA e uma Weiss. Ambas são Ale e só podes concorrer com uma cerveja em cada uma das categorias.

Mas bom, imaginando que os estilos que deste como exemplo são hipotéticos, cá fica o esclarecimento: as 5 garrafas de Weiss podem vir com carica vermelha e as 5 garrafas de IPA podem vir com carica amarela.

Consegui clarificar?

Abraço,

Estou esclarecido, mt agradecido.

[bmxutos]

Alguma da divulgação que o nosso concurso tem tido na comunicação social:

http://www.e-konomista.pt/noticia/concu ... rtesanais/

http://www.viva-porto.pt/Geral/concurso ... porto.html

https://www.dn.pt/lusa/interior/concurs ... 79817.html

http://www.glam-magazine.pt/concurso-na ... as-1978160

https://trendy.pt/2017/09/concurso-naci ... nais-2017/

http://www.algarveprimeiro.com/d/portim ... is/18490-1

[canecao]

Alguém que já venda cerveja, com rótulo, pode concorrer? Sendo que a venda é em pequena quantidade?

[bmxutos]

Alguém que já venda cerveja, com rótulo, pode concorrer? Sendo que a venda é em pequena quantidade?

Boas! Esta é uma eterna questão do Concurso!!!

o que o regulamento diz é: "Poderão participar no Concurso apenas cervejeiros caseiros ou pequenos produtores artesanais (produção inferior a 150 litros mensais por estilo), com cervejas originais."

Qual é o objectivo desta descrição? Perceber que o concurso é essencialmente para homebrewers. Mas (e é um MAS grande), este não é um concurso de marcas e para atribuir medalhas para constar dos rótulos. É um concurso para avaliação de cervejas e do cervejeiro. E esta questão é importante: avaliar o cervejeiro!!

Peguemos num exemplo e num nome, que certamente ele não vai levar a mal por o ter utilizado. Imaginemos o Fernando Gonçalves, cervejeiro da Oitava Colina (nosso colega Cerevisiae aqui no fórum). Sempre conheci o Fernando a fazer cerveja em casa, em pequenos batches, de 20l. E mesmo após ter entrado para a Oitava Colina o Fernando continuou a fazer cerveja em casa. Porquê então não poder concorrer com essa cerveja? Aliás, em anos anteriores houve diversos nanoprodutores, já com cerveja à venda (e desde que respeitando o limite mensal estabelecido), que concorreram, sendo que alguns ficaram bem classificados mas outros ficaram atrás de "puros" homebrewers. Portanto, não há aqui nenhuma concorrência desleal.

Aliás, pessoalmente gostaria que os nossos cervejeiros já com marca experimentassem concorrer ao evento, com pequenas produções próprias. É um back to basics salutar e creio que um desafio para eles próprios. Foi o que fizeram, e bem, pessoas como o Pedro Figueiredo da Toira, o Luis Eleutério da Gíria ou o João Palmeira da Amphora.

Mas bom, é a minha opinião e cada um sabe de si.

Espero ter esclarecido a dúvida!

[bmxutos]

Toda a informação necessária para concorrer ao Concurso:

1º) Ler bem todo o regulamento, disponível em: http://cervejasdomundo.com/Regulamento2017.PDF

2º) Fazer o registo no software de apoio à realização do concurso em: http://www.cerveja-magazine.pt/concnacionalcerv17/ até ao dia 23 de Outubro (não deixem o registo para a última hora pois podem surgir dúvidas sobre como funciona o site...)

3º) Após fazer-se o registo, podem inscrever as cervejas, também através do referido software.

4º) No final de registarem as cervejas, devem clicar no ícone em forma de "impressora" na tabela "Cervejas" (fundo da página), para serem geradas as etiquetas de envio e as imprimirem.

5º) Cada uma destas etiquetas deve ser afixada a CADA garrafa da cerveja respectiva, preferencialmente com um elástico para depois ser removida com facilidade.
Façam isto para cada uma das cervejas registadas, não sendo necessário fazer mais nada.

6º) Depois de criar a sua conta e adicionar as suas cervejas ao sistema, deve pagar as sua(s) taxa(s) de inscrição (5€ por categoria a concorrer) para o NIB: 0007 0022 0031 2390 0188 9

7º) Em seguida, deve-se enviar o comprovativo do pagamento para o email cervejasdomundo@gmail.com

8º) Finalmente, basta enviar ou entregar as cervejas nos locais de avaliação. As provas serão realizadas em 3 locais diferentes: Portimão, Lisboa e Porto. Em cada cidade será avaliada uma categoria e a entrega das cervejas deve ser feita de acordo com isso. Alguns exemplos: se o concorrente apresentar uma Lager, deve entregar/enviar as amostras a concurso na Hamburgueria B&B em Portimão; se o concorrente apresentar cervejas na categoria Ale e na categoria Lager, deve entregar/enviar as amostras de Ale na Cerveteca em Lisboa e as amostras de Lager na Hamburgueria B&B em Portimão; se alguém só concorrer à 2ª Taça BJCP Portugal, então as amostras deverão ser entregues/enviadas no Catraio, no Porto.
A data limite para entrega das amostras nos locais é o dia 27/10.

Depois, é só esperar pela divulgação dos resultados no dia 4 de Novembro, no Catraio.

Boa sorte a todos!!

[bmxutos]

Falta uma semana para fechar o período de inscrições!
Não deixem para o último dia!!!