Kits homebrewing Polsinelli

Materiais necessários à produção de cerveja artesanal, receitas cervejeiras, sites e livros com informações sobre como produzir cerveja.
sergiocruz
Já saca as caricas fora!
Mensagens: 22
Registado: domingo abr 01, 2007 12:07

Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor sergiocruz » sexta fev 28, 2014 12:12

Olá,

Alguém conhece e tem algum feedback sobre estes kits de panela e fermentador inox da Polsinelli: http://www.polsinelli.it/en/shop/homebr ... it-50.html ?

Parecem-me a bom preço, mesmo tendo em conta os portes de envio para PT, mas gostava de ter feedback de alguém que conheça.

Um ponto negativo é que já lhes enviei 2 e-mails para me esclarecerem a razão de dizerem que o filtro é para colocar no fermentador (e não na panela) e até agora não obtive resposta.

Obrigado


Avatar do Utilizador
nogueiraf
BeerMaster
Mensagens: 1728
Registado: sexta jul 06, 2012 15:59
Localização: Alfena
Untappd: nogueiraf

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor nogueiraf » sexta fev 28, 2014 23:48

Em teoria seria para a panela, mas na imagem fica realmente a duvida pois parece ter o diâmetro do fermentador.
Tenta enviar o email em italiano via google tradutor pode ser que respondam :):)
Depois diz alguma coisa


Filipe Nogueira

Sabor Artesanal
sergiocruz
Já saca as caricas fora!
Mensagens: 22
Registado: domingo abr 01, 2007 12:07

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor sergiocruz » segunda mar 03, 2014 17:37

Já me responderam da Polsinelli: "It is one of the systems to put it in the fermentation tank so that in the pot one can do the mashing freely. Each one has their one way of using the homebrewing kits, you can also put it in the pot and not in the fermentation tank or in both."

Basicamente dizem que se pode usar um filtro tanto na panela como no fermentador, sendo que esta última opção pra mim não faz muito sentido.

Estou capaz de arriscar numa panela, filtro e fermentador destes senhores...


HAMR
BeerMaster
Mensagens: 310
Registado: sexta jul 12, 2013 20:37

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor HAMR » segunda mar 03, 2014 21:03

Hmmmm, não me parece.
O diâmetro do fermentador e da panela sao claramente diferentes, portanto o filtro apenas funcionará no fermentador.

A ideia parece-me que é usar o fermentador como mashtun também...


Avatar do Utilizador
nogueiraf
BeerMaster
Mensagens: 1728
Registado: sexta jul 06, 2012 15:59
Localização: Alfena
Untappd: nogueiraf

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor nogueiraf » terça mar 04, 2014 18:09

Funcionará como filtro e não fundo falso.
no caso do fermentador poderá ser utilizado com dry hopping por exemplo para impedir a passagem dos restos de lupulo para garrafas/barril


Filipe Nogueira

Sabor Artesanal
brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor brunosoliveia » terça mar 11, 2014 20:47

O unico ponto negativo de se mandar vir material de Italia são os portes que são bastante caros.


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
sergiocruz
Já saca as caricas fora!
Mensagens: 22
Registado: domingo abr 01, 2007 12:07

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor sergiocruz » quinta mar 13, 2014 14:26

Olha, agora já está :)

Vou experimentar este sábado.


brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor brunosoliveia » quinta mar 13, 2014 18:12

Mas pagas-te mt de portes?


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
sergiocruz
Já saca as caricas fora!
Mensagens: 22
Registado: domingo abr 01, 2007 12:07

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor sergiocruz » domingo mar 16, 2014 16:07

Sim, os portes são um bocado puxados... 60 euros.


brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor brunosoliveia » domingo mar 16, 2014 19:39

Nem foi muito...

O mais complicado de arranjar ca a bons preços é esse fundo falso...

Mas ja tens um bom equipamento, agora é começares a por isso a rolar :)


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
sergiocruz
Já saca as caricas fora!
Mensagens: 22
Registado: domingo abr 01, 2007 12:07

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor sergiocruz » domingo mar 16, 2014 20:45

Já comecei! O primeiro feedback: talvez devido à moagem demasiado fina do malte, o filtro acabou por não ser totalmente eficaz. Ficou muita 'farinha' no mosto. De resto, impecável.

Já quanto ao fermentador, ao fim de 24 horas sem actividade no borbulhador, vi-me obrigado a abri-lo para ver o que se estava a passar. Estava a fermentação a bombar, mas devia haver um problema no isolamento da tampa, que tentei corrigir. Amanhã veremos se resultou.


Avatar do Utilizador
nogueiraf
BeerMaster
Mensagens: 1728
Registado: sexta jul 06, 2012 15:59
Localização: Alfena
Untappd: nogueiraf

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor nogueiraf » terça mar 18, 2014 20:32

Vai dando noticias!!

HAAA e umas fotos!!!


Filipe Nogueira

Sabor Artesanal
sergiocruz
Já saca as caricas fora!
Mensagens: 22
Registado: domingo abr 01, 2007 12:07

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor sergiocruz » quinta mar 20, 2014 14:31

Bem, a correcção que fiz ao isolamento da tampa do fermentador resultou, e logo a seguir o borbulhador começou a dar sinais de si.

Quanto a fotos não tirei nenhuma, mas poderei tirar e colocar aqui.

Uma outra questão, que se calhar até devia colocar num outro tópico noutro sítio do fórum, mas pronto: passadas as temperaturas baixas do inverno, como conseguir de forma fácil e com o mais baixo custo possível, obter uma temperatura porreira para fermentar uma lager?


Ambiorix
Beer Expert
Mensagens: 176
Registado: domingo jan 27, 2013 19:46
Localização: Porto - Portugal

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor Ambiorix » quinta mar 20, 2014 19:20

sergiocruz Escreveu:Uma outra questão, que se calhar até devia colocar num outro tópico noutro sítio do fórum, mas pronto: passadas as temperaturas baixas do inverno, como conseguir de forma fácil e com o mais baixo custo possível, obter uma temperatura porreira para fermentar uma lager?

É uma bela questão.
A meu ver, não te livras de ter que comprar/arranjar um frigorífico ou algo que faça frio, uma arca "perdida" :mrgreen: ou uma daquelas arcas de gelados da olá que depois ligas e desligas consoante a temperatura.
Cada vez que vou a uma estação de serviço, fico a olhar para os frigoríficos de refrigerantes com porta de vidro a pensar em lagers.
Existem algumas à vendas no OLX/Custojusto vindas de insolvências de cafés mas ainda assim caras demais para mim.

Tens este fantástico post do Gimleu aqui no forum.


Cheers !

PS-Estas conversas dão-me cá uma sede ...
brunosoliveia
BeerMaster
Mensagens: 565
Registado: sábado mar 16, 2013 18:03
Localização: Gondomar
Contacto:

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor brunosoliveia » quinta mar 20, 2014 23:15

Estou a ver que daqui a pouco aparece nas noticias que começam a assaltar bombas de gasolina e a unica coisa que desaparece são as arcas lol


Bruno Oliveira

Loja do Cervejeiro
seriuskiller
BeerMaster
Mensagens: 879
Registado: sábado dez 01, 2012 14:13

Re: Kits homebrewing Polsinelli

Mensagempor seriuskiller » domingo mar 30, 2014 19:06

Cuidado com isso de ligar e desligar constantemente os frigoríficos, pode danificar-los, eles precisam de fazer os ciclos completos de refrigeração.



Voltar para “MATERIAIS, RECEITAS E MANUAIS”

Quem está ligado:

Utilizadores neste fórum: Nenhum utilizador registado e 8 visitantes