Peguem nas panelas rapaziada!!!

Que desenterranço!!!

Tambem já alterava o meu quase todo!!!

Eu sou de Lisboa, mas não importa. Ha sempre maneiras! Em ultimo caso, pago o envio.

Se estivermos a falar da 12, fico com 10, sem problemas!

As Brewferm acho que são bem mais caras, e parecem-me semelhantes, na capacidade e Watts inclusive (na oficina da cerveja a 199€).
Parece-me uma boa aquisição.

Boa sorte rapaziada!

venham elas!!!

Feito!!!

Podes utilizar o melanoidin da Weyermann em substituição. É mais fácil de arranjar.

É uma questão de juntares aí pessoal e fazerem uma compra conjunta!

Lá está... vai de encontro ao que eu disse. Numa perspectiva de poupança, pode vir a sair mais caro.

1kg de US05 no Molina (ES) rondam os €78. S04 custa €75.


CONTACTOS:
Portugal: +35 1912 514 598
e-mail: nutritec@ricardomolina.com



(de nada!!)

Boas. O meu ponto de vista é o seguinte.... A ciência actualmente está tão avançada ao ponto de conseguir identificar qual o tipo de levedura especifico para ter o melhor produto em cada categoria. Existem leveduras especificas para cerveja, e para cada tipo de cerveja porque, como a esta altura já ...

A essas temperaturas ale, sem duvida. Nem laggering irias conseguir fazer...

No problem!

Qualquer coisa, apita!

Não te preocupes com isso... não é por mais ou menos meio litro (exemplo) que vai haver diferença. Aliás, aposto que alguns baldes que trazem as medidas tem diferenças até maiores que isso.

Mas o que é que importa a temperatura da água para puderes marcar o volume que tens no balde? Ó homem... tanto faz! Até cerveja ou vinho serve!!!

Boas! Mais uma(s) pergunta: Ganha-se alguma coisa com o multi step mash? É mais rápido? a taxa de conversão é melhor? ou infusão a 66 graus é melhor? Aconselho a ler o "How to brew"... encontra-se disponível online e não se paga: http://www.howtobrew.com/ Essa pergunta é consequência de s...

Eu aconselho sempre BIAB a quem se inicia em grão por vários motivos: -O investimento é menor -Demoras menos tempo -é mais facil Não sei ao certo que tipo de conselhos procuras... se ja fizeste em kit, pelo menos as praticas de limpeza e sanitização de equipamento ja deves saber. Sabes todo o proces...

Parece-me que estas no bom caminho, embora neste mundo isso seja muito subjectivo. Cada um vai ter a sua experiencia e adaptar-se ao seu equipamento... é uma vida de testes de erro/acerto. A questão da água não deve haver problema. Há um mínimo estabelecido de 2,5L/kg, a quantidade a mais não me par...

Exactamente.

Só li agora a parte de ser selvagem e não se saber os detalhes... é um tiro no escuro não saber nada. Boa sorte. Vais precisar!

Se utilizares o beersmith é só alterar de pellets para flor e ele faz o ajuste automaticamente.

Muito honestamente, eu não me preocuparia com a agua nesta fase. Não vai influenciar em nada o teu produto final. Uma boa cerveja pode ser elaborada com água directamente da torneira! Acredita que eu sei o que digo... ganhei um concurso assim! :mrgreen: Li hoje um artigo sobre ajustes de água que vo...

Por partes, O PH deve ser corrigido para valores entre 5.2/5.5. Isso é ponto assente e prioritário, mesmo que não exista possibilidade de outro tipo de correcções. O Brun pede introdução de dados em mg/l ou ppm. Nesse caso como já tens num desses formatos, penso que seja de introdução directa. Não t...

Uma boa moagem do malte dá, o problema é que, para fazer cerveja, não é esse o objectivo. O que se quer é apenas partir o grão e expor o interior. Algo deste género: http://howtobrew.com/assets/img/assets/f85.jpg Mais fino do que isto vai correr mal. Se o moinho conseguir fazer algo deste género, é ...

Eles chamam isso de "hop spider". É excelente para evitar o desperdício no final da panela!