Olá muito bom dia. Depois de algum tempo parado sem fazer cerveja voltei e com vontade de fazer uma receita nova. Gostaria de usar flocos de aveia...

Cervejaria Fenícia, em Águas Mornas, contrata:

CERVEJEIRO com experiência em fermentação e maturação de cervejas, preparo de máquinas e equipamentos...

Caríssimos,

Estou a ponderar utilizar uma garrafa de caramelo (400g, comprado já pronto, marca Continente) numa próxima cerveja. A ideia é fazer...

Escolha da Categoria Destaque - VII Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais

Boa tarde pessoal,
Estou a pensar utilizar sementes de papoila, já alguém utilizou se sim como foi o processo?
Desde já, obrigado pela atenção...

Boa tarde,

Alguém já visitou o festival de primavera em Munique? Falam dele como a irmã do Oktoberfest (vi esta imagem e fiquei curiosa)

Boa tarde,

Alguém já visitou a zona de Los Angeles a São Francisco? Alguma dica das microcervejeiras mais porreiras para visitar? :wink:

Escolha da Categoria Destaque - VI Concurso Nacional de Cervejas Caseiras e Artesanais

Prezados, bom dia.

Estou desenvolvendo um empreendimento cervejeiro em Portugal e preciso da ajuda de vocês para verificar sua viabilidade. Assim,...

Cá está mais uma partilha das minhas experiências com cerveja caseira. Foi com o objectivo de fazer este clone que comecei a fazer cerveja em casa....

Deixo-vos aqui a minha experiência. Dentro de umas semanas ponho o resultado

Fica aqui o link para a opinião em vídeo e a respectiva receita.

ou

Boas,

Procuramos brewer para colaboração full-time.
Possibilidade de sociedade.
Contacto por MP ou para geral@cervejabiltre.pt

Não sei se será o...

O The Beer Call 2017, a realizar-se nos dias 20 a 22 de Outubro, em Lisboa, é um evento internacional centrado na cerveja, dedicado à promoção da...

Já está disponível o cartaz com as cervejeiras que estarão em Faro no próximo fim de semana!

Porque a questão ambiental é muito importante e porque a indústria cervejeira é uma grande consumidora de água, fica aqui um link interessante para...

Boa tarde,

estou a realizar um trabalho de pesquisa para a produtora de televisão Endemol, que está a produzir o programa...

Boas,

A 2brew@home dedica-se à venda de produtos e equipamentos para a produção de cerveja artesanal em casa.
Recentemente, lançamos-nos neste...

Boas,

A 2brew@home dedica-se à venda de produtos e equipamentos para a produção de cerveja artesanal em casa.
Recentemente, lançamos-nos neste...

Fica aqui o meu filme :D

ou

Algumas histórias sobre um evento que levou recentemente cerveja artesanal portuguesa a Bruxelas

"Sucursal" da conhecidíssima Delirium, localizada na zona do Chiado, em Lisboa. Espaço grande, com mesa de snooker, música ambiente e tvs....

Ola a todos, estou a planear ir a este festival no verao, o pessoal aqui do forum podiamos combinar um encontro, que e que acham? abraco

No âmbito da unidade curricular de Projeto Empresarial, eu e os meus colegas do ISCTE-IUL pedimos que partilhem conosco as vossas opiniões acerca de...

Boa tarde a todos,

sabem se há por cá alguém que venda malte preto sem casca, do tipo dos Weyermann Carafa Special I, II e III?

Obrigado e...

Olá pessoal! Alguém tem experiencia, dicas e truques para este estilo?
WY3278, WL635, outro?
Sour mash vs normal?
Chegou a hora de começar a...

Olá pessoal,

Estamos fazendo uma pesquisa sobre o mundo das cervejas artesanal. Somos estudantes da UFSC e estamos desenvolvendo isso para uma...

Finalmente terminei este projecto de videos. O meu objectivo foi mostrar como é simples iniciar e não requer muitos investimentos. Se fosse agora já...

Cá está finalmente o 3.1. Volta alguma teoria para introduzir os conceitos do all-grain.

ou

Pessoal pediram a minha ajuda para começar a correr, e como tal resolvi criar uns treininhos para a malta começar devagar.
Ponto de encontro é na...

Fiz uma smash com Maris otter e Nelson Sauvin. Nunca tinha usado este tipo de lúpulo. Não sei qual é a vossa experiência, mas para já estou a gostar...

Para quem quiser explorar um bocadinho :

Salve, salve, cervejeiros caseiros!!

Mini Curso GRÁTIS de homebrewing
Conte-nos as suas dúvidas e se inscreva aqui:

O beer king vai lançar uma...

Boas,

Em relação aos moinhos para malte, desses que andam para aí, na ordem dos 150€
alguma vantagem entre 2 ou 3 rolos???

Boas,
Alguém já fez alguma coisa com esta levedura WLP545 Belgian Strong Ale Yeast ?

Boas pessoal. Vou andar na zona de Obidos e Caldas da Rainha para o fim do mês. Existe na zona microcervejarias que se possa visitar e comprar...

Alguma sugestão de uma referência interessante experimentada por alguém para uma Belgian Dark Strong?

Alguma melhoria em relação aos secos? E entre...

Receita baseada no clássico Bulhão Pato

Boas,

Não sei se esta será a aba certa aqui no fórum para este post, mas encontrei uma noticia sobre esta campanha de apoio e resolvi divulgar aqui...

Fica aqui o link. Excelente prato de Outono/Inverno com o passo a passo da receita em vídeo:

Uma tradicional dry Stout muito simpática. Para ver a apreciação em vídeo em:

ou

Cumps

Ando a ler informação sobre sanitizantes, e encontrei este pdf que me parece interessante.

- Higiene na Indústria Alimentar

Caso tenham mais...

Parabéns Walter, e continuação de boas cervejas :D :):)
HBT!!! (!!!C)

Bom dia

Eu estou a planear fazer uma Christmas Ale para ter durante o inverno, mas as receitas que encontro são tão diferentes que eu não sei qual...

Olá pessoal,

Agora que comprei uma panela para testes, estou a procurar receitas simples para fazer. E nada mais simples que as SMaSH (Single Malt,...

Deveria ter sido aqui o primeiro sitio a divulgar o nosso 1º Workshop, mas mais vale tarde do que nunca. :wink:

O diacetilo, o ácido sulfídrico, o...

Boas, recebi o meu difusor inox para oxigenar o mosto.
Parece-me que não está a "difusar" o que devia.... Anexo a pic.
Alguém usa uma coisa...

Boa tarde

Alguem me sabe dizer quais os fornecedores onde se pode mandar fazer caricas personalizadas?

Obrigado.

Boas, alguém já experimentou os Kits Woodforde’s Brewery da oficina da cerveja?

Obrigado