New projet - Clone Braumeister

[Necas]

Olá César,

O meu projeto está em pleno andamento e próximo da fase final.
Para já vou avançar com BIAB num barril de 30L convertido.
No decorrer deste mês espero já ter tudo pronto e depois tiro umas fotos para documentar.

Força no teu projeto e vai dando notícias.

[KaYs3r]

E esse barril de 30 litros não te sabe a pouco? Comecei a transformar um, mas já desisti, vou fazer com um de 50 litros. O trabalho é o mesmo e fico já com uma panela maior

Quero ver essas fotos

[Necas]

Pois bem, já faz algum tempo que não dava notícias, mas finalmente estou de regresso e com o meu projeto pronto (pelo menos até às próximas alterações )

Decidi avançar com a transformação de um barril de 30L para usar no método BIAB, ao qual adicionei:

- Torneira com filtro interior;
- Térmometro exterior com sonda interior;
- Fundo com pega em chapa de inox perfurada para apoio do saco de brassagem;
- Tampo superior em chapa de inox perfurada com dupla função:
- "Isolante" térmico durante a brassagem
- Suporte para saco de brassagem após mashout;
- Sistema de circulação exterior com bomba e chuveiro superior;
- Revestimento térmico com pára-sol (não faço ideia de uma alternativa viável nesta área... );
- Serpentina em cobre com dupla volta

Aqui ficam as fotos:












Agora é testar e que venha o malte

[goaman]

Está com bom aspecto! Boa sorte!!

[Gimleu]

Está óptimo!

O único problema que antevejo é o filtro interior... parece-me muito pequeno e facilmente entupivel em cervejas com mais lúpulo. De resto, está impecável!

[Necas]

Obrigado pelas opiniões, pessoal.

Relativamente ao filtro, já pensei no mesmo, e já tinha equacionado um filtro bazooka mais comprido, vou experimentar para já com este e depois logo se vê...

Amanhã vou fazer o teste funcional, vamos ver como corre e se a bomba aguenta e faz o seu trabalho....

[pedro.m.reis]

Obrigado pelas opiniões, pessoal.

Relativamente ao filtro, já pensei no mesmo, e já tinha equacionado um filtro bazooka mais comprido, vou experimentar para já com este e depois logo se vê...

Amanhã vou fazer o teste funcional, vamos ver como corre e se a bomba aguenta e faz o seu trabalho....

Viva!

Como correu?
Já agora:
- que bomba é essa e qto custou?
- Qual foi a solução de aquecimento que escolheste? Resistencia? Qtos Ws e quto custou? Podes meter pic?
- Onde arranjaste essas placas circilares perfuradas? Qto custou?

Abraço!

[nogueiraf]

Muito Bom

[Necas]

Obrigado nogueiraf

Hoje foi dia de revisão da "matéria dada".
O teste no fds passado deu para verificar algumas situações:
- Várias fugas no sistema de circulação exterior (já corrigido com fita teflon em todas as ligações);
- Bomba ora trabalhava ora não trabalhava... Problema no transformador, entretanto já resolvido com transformador diferente;
- Revestimento (pára-sol) com as temperaturas mais elevadas na zona inferior do barril começou a derreter (vou ter que pensar num revestimento diferente e que possa aguentar. ACEITO SUGESTÕES )
- Alongamento do tubo de circulação exterior, por forma a afastar a bomba da fonte de calor e também para me dar mais espaço de manobra na zona da torneira;
- Vou ter que andar a ligar/desligar o gás por forma a manter a temperatura (Apenas aguentou 5/6 min à temperatura de 65ºC);

Deixo link para vídeo do teste efetuado hoje ao sistema de circulação já com o novo transformador na bomba :
https://www.dropbox.com/s/a11pqmcd90e5z ... a.MPG?dl=0

O chuveiro em cima ficou porreiro e para já a bomba faz o que é pretendido...

[Necas]

Pedro.m.reis,
- A bomba é esta e custou-me 14€:
http://www.aliexpress.com/item/1pcs-Wat ... 43678.html

- Para já vou avançar com aquecimento a gás e depois logo se vê se não te copio o sistema eléctrico com respectivo controlo de rampas e temperaturas...

- A placa que falas é chapa de inox perfurada de 3mm (podia perfeitamente ter sido de 2mm), e quem a arranjou foi um primo que trabalha na área de serralharia.
O preço da chapa do fundo do barril mais a do topo deve ter andado à volta dos 50/60€ (com chapa de 2mm podia ter poupado 10€...).

[dgmr]

Boas Necas,
Está porreiro o teu sistema.

Estou a testar as minhas "rampas".
Depois posto aqui umas imagens do sistema.

[pedro.m.reis]

Necas, para o isolamento vai a uma drogaria ou loja de produtos de construção e procura isolamento flexível para telhados 4mm (ou superior). Aqui vendem ao metro. Mete 3 ou 4 camadas .

Boa sorte

[Gimleu]

E não queima ou começa a arder se tiver chama por baixo?

[pedro.m.reis]

E não queima ou começa a arder se tiver chama por baixo?

O isolamento que falo não pode estar em contacto directo com chama. Não conheço nenhum isolamento flexível que aguente chama.
Em vez de isolar o barril todo até baixo, acho que isolar 3/4 a partir de cima deve ser suficiente!

[Necas]

Obrigado dgmr.
Venham de lá as fotos do teu sistema

Pedro.m.reis,
Para já encortei o pára-sol para ligeiramente abaixo de metade do barril, vamos ver se assim não tem o mesmo fim...

Agora é vir o malte e meter "mãos à obra"

[Toze777]

Muito bom trabalho ,
Ja tenha visto um no youtube de uma brasileiro .
Já agora e quanto fica o preço final do DIY ?
abraço

[Necas]

Olá Tozé,
Obrigado pelo teu comentário.

Sem contar com o saco de brassagem e o termómetro de brassagem, o preço final de tudo o que está nas fotos deve rondar os 220€...

[nogueiraf]

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