Método alternativo fazer cerveja

[tom_po]

Encontrei um video sobre fábricação de cerveja na maneira antiga, fogo de lenha, simples aparelhos e ferramentos adaptados etc.
É dum grupo alemão, o filme é bastante engraçado, mas na minha opinião muito útil para criar ideias e motivação.
Contactei eles e informei, que quero presentar o filme no Forum em Portugal.

O filme original em alemão demora 1 hora e 7 minutos. Tentei fazer um clip reduzido com 22 minutos e com legendas/comentários em português dumas partes, que achei importante.

Podem ver o filme aqui: https://www.youtube.com/watch?v=60ciDhytp14&feature=youtu.be

O original aqui:https://www.youtube.com/watch?v=qBylkE7RROU

[KaYs3r]

Boas tom_po,

Estive a ver o video, e cheguei à conclusão que tenho que ir às compras, tenho que ter uns calções de ganga daqueles
Depois reparei que a mulher só aparece no fim para beber, a igualdade de direitos é muito bonita.... tou a brincar.

Agora a sério, é nestes casos em que fico a pensar se não exageramos nos cuidados que temos ao fazer a cerveja, este grupo faz tudo descontraído, sem cuidados de especial, e no fim saiu cerveja... Neste video vejo tanta coisa "errada" ao comparar com o que se diz, que nem sei como o resultado foi positivo.

Isto faz pensar...

Obrigado pela partilha.

[tom_po]

Boas tom_po,
Agora a sério, é nestes casos em que fico a pensar se não exageramos nos cuidados que temos ao fazer a cerveja, este grupo faz tudo descontraído, sem cuidados de especial, e no fim saiu cerveja... Neste video vejo tanta coisa "errada" ao comparar com o que se diz, que nem sei como o resultado foi positivo.

Isto faz pensar...

Obrigado pela partilha.

Obrigado, KaYs3r, é isso mesmo, que eu também pensei. Como sou alemão e domino mais ou menos a lingua portuguesa, não consegui explicar isso mesmo.
Claro, a higiene e a limpeza dos ferramentos é fundamental, eu sei disso pela própria experiência. Mas acho, se nós temos atenção nos pontos básicos, não precisamos exagerar tanto.

Já agora, viste o filme original ou minha versão reduzida?

Em geral, eu acho um filme muito valoroso, fizeram numa maneira de brincar, mas tem muita coisa útil, se nos obersvamos bem os detalhes.

abraço

[KaYs3r]

Eu vi a tua versão, mais logo vou ver a versão completa.

[nogueiraf]

Grande partilha tom_po!!!!!

[tom_po]

Grande partilha tom_po!!!!!

Obrigado

[KaYs3r]

Eu vi a tua versão, mais logo vou ver a versão completa.

Bem, tentei, mas alemão não é o meu forte. Mas acredito quem não tenha lá nada que não tenho na tua versão editada tom_po.

Obrigado

[tom_po]

Eu vi a tua versão, mais logo vou ver a versão completa.

Bem, tentei, mas alemão não é o meu forte. Mas acredito quem não tenha lá nada que não tenho na tua versão editada tom_po.

Obrigado

O moderator do filme (Eckhard Halm) explica bastante nas scenas onde está em frente do quadro (com a caneca na mão ), mas era de meias para fazer a legenda em tudo.

O que achei também interessante é o aparelho deles (tubo de bronze furado) para separar o mosto do bagaço. Parece bem simples, mas funcional. E usam uma bomba simples e antiga do aquecimento já bastante usado, mas funcional.

[goaman]

Excelente!

Qual oxidação, qual desinfecção... ali não pega nada!!! A parte dos lençóis ou cortinados ou que raio é para filtrar é hilariante!!!!

[KaYs3r]

A parte dos lençóis ou cortinados ou que raio é para filtrar é hilariante!!!!

Só espero que estejam lavados, pelo menos

O que é certo é que saiu cerveja dali.

[nogueiraf]

Em "teoria" podes fazer o que quiseres, pois se tiveres uma boa fermentação resolve tudo ou quase

[KaYs3r]

Vocês já viram as instruções dos kits da Brewferm? Agora até dizem para acrescentar água quente da torneira, acho estranho...

[goaman]

A água da torneira está desinfectada! O ser quente é para ajudar a dissolver melhor o mosto (penso eu!). Os primeiros 3 lotes que fiz foram de kit, e da Brewferm, e fiz dessa maneira sem problema nenhum.